150 sticks de latte vibe, 6 verres et 6 chevalets
Cafetière porcelaine GAT SICILIANNA
- Nouveau
Fond en porcelaine - 3 tasses (15cl)
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Description
L'élégance de la porcelaine au service des arômes
La collection GAT en porcelaine est bien plus qu'une simple cafetière : c'est un objet d'art de la table. Contrairement aux modèles 100% métal, la partie supérieure en porcelaine véritable préserve idéalement la chaleur tout en étant totalement neutre au goût. Chaque modèle arbore des motifs iconiques de la douceur des Roses à l'exubérance de la Siciliana pour transformer votre pause café en un moment suspendu.
Une cuisson douce pour un café parfait
Cette cafetière est spécifiquement étudiée pour les modes de cuisson traditionnels. Son fond est optimisé pour une diffusion homogène de la chaleur sur les feux gaz, les plaques électriques et la vitrocéramique. La montée en température progressive de la porcelaine permet une extraction des arômes tout en douceur, évitant l'amertume parfois liée à une chauffe trop brutale.
Du feu à la table
L'un des grands avantages de la porcelaine est son esthétique. Une fois le café prêt, vous pouvez apporter la cafetière directement à table : elle fait office de verseuse élégante. Sa poignée isolante et son bec verseur précis assurent un service impeccable, sans gouttes, pour épater vos convives.
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Description
L'élégance de la porcelaine au service des arômes
La collection GAT en porcelaine est bien plus qu'une simple cafetière : c'est un objet d'art de la table. Contrairement aux modèles 100% métal, la partie supérieure en porcelaine véritable préserve idéalement la chaleur tout en étant totalement neutre au goût. Chaque modèle arbore des motifs iconiques de la douceur des Roses à l'exubérance de la Siciliana pour transformer votre pause café en un moment suspendu.
Une cuisson douce pour un café parfait
Cette cafetière est spécifiquement étudiée pour les modes de cuisson traditionnels. Son fond est optimisé pour une diffusion homogène de la chaleur sur les feux gaz, les plaques électriques et la vitrocéramique. La montée en température progressive de la porcelaine permet une extraction des arômes tout en douceur, évitant l'amertume parfois liée à une chauffe trop brutale.
Du feu à la table
L'un des grands avantages de la porcelaine est son esthétique. Une fois le café prêt, vous pouvez apporter la cafetière directement à table : elle fait office de verseuse élégante. Sa poignée isolante et son bec verseur précis assurent un service impeccable, sans gouttes, pour épater vos convives.
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Le saviez-vous ?
Pourquoi choisir la porcelaine pour son café ?
La porcelaine est un matériau non poreux. Contrairement à certains métaux qui peuvent, avec le temps, laisser un léger arrière-goût métallique si la cafetière est mal entretenue, la porcelaine garantit une neutralité absolue. C'est le matériau de prédilection des dégustateurs professionnels pour apprécier les notes subtiles des grands crus de café (Arabicas fins, notes florales ou fruitées).
Astuce d'entretien : Pour garder l'éclat de la porcelaine et des motifs, un simple rinçage à l'eau chaude suffit après chaque utilisation. Évitez le lave-vaisselle pour préserver la brillance des couleurs sur le long terme !
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Caractéristiques
Poids Net 1000gCaractéristiques Techniques
Caractéristique Détails Marque GAT (Expertise Italienne) Matériaux Réservoir inférieur en métal / Partie supérieure en Porcelaine fine Capacité 3 Tasses (Format idéal espresso) Compatibilité Gaz, Électrique, Vitrocéramique Modèles Roses, Vintage, Siciliana, Amalfitana, Rossa Points forts Conservation de la chaleur, neutralité du goût, esthétique premium -
En savoir plus
☕ Conseils d’utilisation – Mode d’emploi de votre cafetière italienne
Pour obtenir un café intense, équilibré et sans amertume, suivez ces étapes simples :
Choisir le bon café
- Privilégiez une mouture moyenne à fine, spéciale cafetière italienne.
Un 100% arabica offrira un café plus doux et légèrement acidulé.
Un mélange avec un peu de robusta donnera plus de corps et une belle crema.
Idéalement, utilisez du café fraîchement moulu pour préserver les arômes.
Astuce : évitez une mouture trop fine (type espresso machine), elle pourrait bloquer l’extraction.
Remplir correctement la cafetière
Versez de l’eau chaude (non bouillante) dans la base, jusqu’à la soupape de sécurité, jamais au-dessus.
Insérez le filtre et remplissez-le de café sans tasser.
Essuyez le bord et vissez fermement la partie supérieure.⚠️ Tasser le café empêcherait l’eau de circuler correctement.
Maîtriser la chauffe
Placez la cafetière sur un feu moyen à doux.
Laissez le couvercle ouvert pour surveiller l’extraction.
Lorsque le café commence à couler régulièrement, baissez légèrement le feu.Une chauffe trop forte donne un goût brûlé et amer.
Stopper l’extraction au bon moment
Dès que le bruit devient plus aigu (fin d’extraction), retirez immédiatement du feu.
Mélangez le café dans la partie supérieure avant de servir pour homogénéiser les arômes.Entretien indispensable
Nettoyez uniquement à eau chaude, sans détergent agressif.
Séchez soigneusement avant remontage.
Remplacez le joint dès qu’il montre des signes d’usure.
Détartrez régulièrement si votre eau est calcaire.Erreurs fréquentes à éviter
Tasser le café.
Dépasser la soupape avec l’eau.
Utiliser un feu trop fort.
Laisser la cafetière sur le feu après la fin d’écoulement. - Privilégiez une mouture moyenne à fine, spéciale cafetière italienne.
Ube & délices gourmands
Torréfacteur depuis 1958, maître infuseur et chocolatier
Notre grande aventure familiale prend racine à la fin des années 1950 : d’abord experts en café, nous avons développé un savoir-faire artisanal autour du thé et du chocolat. Nos produits sont issus de coups de cœur humains et gustatifs à travers le monde !
Nous souhaitons proposer des breuvages et gourmandises inimitables, déployer une palette de goûts infinie, et créer des produits aux mérites universels, mais aux parfums toujours différents.
Nous sommes torréfacteurs, maîtres infuseurs, et chocolatiers. Mais nous sommes surtout créateurs de petits et grands bonheurs. Depuis le début, et pour longtemps !